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          讓使用公筷公勺成為習慣

          時間:2020-03-31 09:31:39 來源:原創(chuàng) 作者:管理員
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          一場突發(fā)的新冠肺炎疫情,讓我們度過了一個特殊的春節(jié)。與此同時,傳統(tǒng)圍桌合餐飲食習慣的弊端也令我們警醒——全國各地的多起確診病例與家庭聚集或外出聚餐有關(guān)。為此,浙江省文明辦、浙江省衛(wèi)健委、浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會等九部門聯(lián)合發(fā)出倡議:在單位食堂、餐飲行業(yè)和居家生活中推行公筷公勺。

          在抗擊疫情的這段特殊日子里,不少人養(yǎng)成了戴口罩、勤洗手的好習慣,但對于推行公筷公勺,身體力行的人卻還不多。受傳統(tǒng)觀念的束縛,仍有不少人認為,使用公筷公勺是人與人之間不信任、相互嫌棄的一種表現(xiàn),特別是與家人吃飯時沒必要使用公筷公勺。不過,你一勺子我一筷子,其實也為幽門螺旋桿菌、肝炎病毒等細菌、病毒的傳播提供了方便。

          每一次公共衛(wèi)生危機發(fā)生,也是促進大家養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣、提高整體文明素質(zhì)的契機。怎樣才能既沿襲優(yōu)良傳統(tǒng)習俗,又養(yǎng)成文明衛(wèi)生習慣,阻斷病菌傳播,降低患病風險?推廣公筷公勺是合適的方法。關(guān)于公筷分餐,鐘南山院士也深有體會,他建議在家庭中也要使用公筷,或每人有專用碗筷。

          使用公筷公勺,不僅有利于衛(wèi)生健康,對于倡導(dǎo)餐桌文明也是一種新風尚。當然,要改變沿襲幾千年的用餐習慣,不是一件輕而易舉的事。一方面要加強宣傳引導(dǎo),特別是餐飲行業(yè)要做“公筷行動”的示范者,主動為用餐者提供公筷公勺,溫馨提醒用餐者文明用餐;另一方面作為家庭,即便不能實行分餐制,也應(yīng)盡快養(yǎng)成使用公筷公勺的習慣,使之成為一種生活自覺。

          餐桌舉止非小事,一筷一勺見文明。用公筷公勺既保護自己,也保護他人,更彰顯社會責任。我們每個人都該把公筷公勺用起來,讓這種衛(wèi)生健康的“新餐桌文明”成為社會自覺和普遍習慣。

          楊 準


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